MENU

Idée menu 1

 

-Tartare de saumon à la Québécoise (bacon, cannelle, clou de girofle, raifort et oignons verts

 

-Ravioli d'agneau braisé, sauce rosée et copeaux de parmesan

 

-Soupe de lentilles, flanc de porc et oignons caramélisés crème sure et focaccia grillée

 

-Faux-filet de boeuf sauce hollandaise, pommes fondantes au gras de canard et légumes au beurre 

 

-Transparence choco café et biscuit breton à la vanille 

 

Ceci est un menu suggéré...

Veuillez nous appeler pour un menu personnalisé et adapté à votre événement.

 

À partir de 60$ par personne

-Profiterole au fromage à la crème et jambon à l'os 

-Croutons au beurre et roastbeef anglais, sauce tartare 

-Étagé de blinis au saumon fumé et crème sure 

-Croutons au beurre moutarde, salami et légumes marinés

-Filet de porc farci aux oignons caramélisés et champignons 

-Pain moelleux et bûche de chèvre, salade de radis français 

-Saumon poché et fromage au curry, asperge et sauce épicée 

-Brochette de légumes grillés au pesto de basilic 

-Tomate boconccini moderne 

-Tapenade d'olive et tomates confites 

-Tacos roulé au haché végé (végétalien)

-Taco roulé au jambon et légumes croquants

-Croutons au seitan et salade de radis marinées (végétalien)

 

Pour se faire plaisir sans sortir de chez soi avec un chef à domicile. C'est le restaurant qui ce déplace à vous.

 Idée menu 2

 

-Saumon gravlax, purée de topinambours à la vanille, roquette et pamplemousse

 

-Potage parmentier aux poireaux et chips de bacon

 

-Filet de porc farci au chorizo et cheddar, sauce au poivre vert, accini di pepe en risotto

 

-Bûche au chocolat noir et praliné, mousse au mascarpone et parfait glacé au bailey's

 

À partir de 45$

 

Idée menu 3

 

-Carpaccio de betterave, salade de fenouil, orange et fromage de chèvre

 

-Pavé de saumon grillé, mille feuille de pommes de terre, asperge vapeur et beurre blanc à l'estragon

 

-Crémeux au citron et meringue française

 

À partir de 35$